1、根據灶型選型：每隻灶（zào）眼處理風量（liàng）為2000m3/h，選購（gòu）的設備風量為灶眼數×2000m3/h，然後（hòu）根據（jù）總風量確定設（shè）備型號數量。

2、根據集煙罩總投影麵積（S）選（xuǎn）型：處理風量=S（m2）×1.8=油煙機型號。